1.材料:牛肉百叶250克、大蒜2-4瓣、香葱4根、香菜3根。
2.汁:芝麻酱两勺，陈醋两勺，蚝油两勺，老干妈一勺，酱油少量，糖少量，鸡粉少量，盐少量。
3.牛百叶洗净切条，焯10分钟以上，捞出沥干水分备用。
4.将大蒜和葱一起切碎，放入碗中。将所有材料加入调味汁中，搅拌均匀，备用。将欧芹切成段，但不要加入调味汁中搅拌。
5.把沥干水的百叶窗放在盘子里，然后把汁液倒在上面，撒上一把香菜。
