1.萝卜700克，鸡蛋1个，糯米粉60克，面粉60克，虾皮适量，葱花适量，食用盐适量，味精半勺，十三香半勺。
2.萝卜去皮刨丝(萝卜会出水，可以沥干一些，但不要全部沥干)。加入虾皮、葱花、面粉、糯米粉等材料搅拌均匀。这样搅拌，底部有一层薄薄的面糊。
3.把锅里的油烧开。油热后，用勺子挖一勺(用稀面糊)，放入油锅中用中火煎。球的一面成型后，翻过来煎另一面。搞定了。很好吃，外酥里嫩！
