1.准备适量的葱、姜、蒜，洗净，蒜去皮待用。
2.姜蒜切沫，葱切葱花。
3.锅里放油，加入400g肉沫翻炒。加入姜蒜沫翻炒去腥。
4.加入3汤匙甜面酱，然后加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀。
5.加入小半碗水，收汁时加入3g白糖提鲜。
6.加入葱花，翻炒，关火煨。
7.将炸酱放入碗中备用。
8.黄瓜1根切丝，烧开一锅水，水烧开后放入面条。
9.当面条快熟时，最后将生菜加入水中。
10.把面条放在碗里，上面放生菜，淋上炸酱和黄瓜丝，拌匀就可以吃了。
