1.准备新鲜成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料。，然后在锅中倒入适量的水，放入酱油、花椒、大料、盐，用猛火熬成浓汁，然后自然冷却；
2.将大蒜放入容器(玻璃罐或陶罐)中，倒入已经彻底冷却的卤汁，然后密封容器口，几天后即可食用。
