买来的猪大肠怎么做好吃 制作双椒炒猪大肠的方法
1.材料:猪大肠500克，青红椒150克，水发木耳50克。
2.调料:葱1根、姜1根、蒜3瓣、料酒、酱油0.5汤匙、精盐3茶匙、味精、香油1茶匙、淀粉3茶匙、花生油1汤匙。
3.先将猪大肠洗净煮熟至八成熟，改刀成三角片，用料酒和姜腌制。
4、木耳、青红椒去刀三角，姜片、葱片、蒜入茸。
5.用底油将葱、蒜放入锅中，放入青红椒、木耳、精盐、味精，翻炒出锅。
6.锅中加入底油，放入猪大肠翻炒，加入精盐、酱油、料酒，再放入炒好的青红椒，翻炒木耳，加入香油勾芡出锅。
