1.炸虾条食材:虾250g，淀粉，鸡蛋2个，面包糠，料酒，盐。
2.将虾洗净去虾线，然后用料酒和盐腌制十分钟。
3.将淀粉、两个鸡蛋和面包糠分别放入两个碗和一个盘子中备用。
4.取虾尾，依次蘸淀粉、鸡蛋、面包糠，然后逐一摆盘待用。
5.锅中加入适量的油，小火慢炖。油会一直烧到和鸡蛋一起扔进面包屑里，然后会冒泡。
6.一定要一个一个放进去，注意火候。大了就不好了！用长筷子翻面还能防止被热油溅到。煎一两分钟就好。
7、炸虾漏勺即可上桌！
