1.材料:干香菇脚20g，香油适量，蒜适量，干辣椒适量，八角2个，盐适量，油辣椒或辣椒粉适量。
2.香菇脚提前用盐泡10小时左右，可以根据香菇脚的多少来定。
3.热油，依次放入八角、干辣椒、木耳脚、蒜。
4.煎30分钟，或者根据时间长短而定。可以炒干，也可以炒半干，看个人喜好。
5.锅上油，撒少量盐，干辣椒粉，快速倒入少量热油。
6.炒香木耳脚，搅拌均匀。
