1.将河蚌用清水洗净，去泥香肠；然后将清洗干净的河蚌放入高压锅中十分钟，然后保压五分钟；将压好的贻贝从高压锅中取出，用清水洗净；
2.贻贝沥干水分，切成小块；将姜和贻贝煎熟；准备另一个锅，锅里炒咸菜；
3.将炒好的咸菜放入河蚌中，加入适量的水，大火燃烧；大火开十分钟，再小火炖五分钟。
