1.配料:挂面、平菇(洗净撕好)、鸡蛋、韭菜。
2.打碎鸡蛋。
3.锅里油烧开，加热，把打散的鸡蛋炒成碎片。
4.然后，加入平菇翻炒。
5.然后，放入挂面，加入适量的水，翻面煮2-3分钟。
6.最后加入适量的盐。
7.加入适量的酱油。
8.调味好，放入韭菜。
