1.食材:冻豆腐适量、白菜适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量。
2.练习:
(1)将冻豆腐切块；将葱和卷心菜切成段。
(2)锅内热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，又热又香。
(3)倒入冻豆腐、高汤和胡椒粉。
(4)加入盐、鸡粉、清水，小火炖10分钟。
