木耳拌洋葱怎么做好吃窍门

1.泡木耳150g，洋葱半个，香菜适量，盐1g，酱油1汤匙，醋1汤匙，香油1汤匙，糖适量。

2.做法:(1)木耳提前泡发，泡发后洗净，切成小块。(注意:浸泡时间一定不能太长，因为浸泡时间长了会滋生细菌，吃了会得不偿失，引起腹泻等症状。)

(2)将切好的黑木耳放入锅中焯水，会使黑木耳的口感更加酥脆。取出用冷水泡过的木耳，沥干水分，备用。

(3)紫葱切条，香菜切段备用。如果觉得紫洋葱太辣，也可以换成白洋葱。白洋葱味道更甜，但营养没有紫洋葱丰富。

(4)将沥干水分的黑木耳、葱条、香菜段放入容器中，加入适量的盐、酱油、陈醋、香油，用筷子搅拌均匀。这道菜准备好了。