蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法蓝色妖姬翻糖蛋糕怎样做

1.原料:低筋面粉200克、鸡蛋3个、打发糖、植物油10克、蓝莓酱30克、红曲粉50克、白糖适量。

2.准备食材。

3.将所有鸡蛋和75g白糖放入打蛋器。

4.鸡蛋送到三档以上，蛋糊就没那么容易消失了。

5.用筛子筛低筋面粉，上下拌匀。

6.撒上红曲粉，拌匀。

7.灌满8分钟，倒入纸杯。

8.在预热的烤箱中以180度烘烤大约35分钟。

9.拿一块软糖，给它上色。

10.擀成厚薄均匀的一片，剪下一些圆圈。

11.把蛋糕从杯子里拿出来，涂上一层蓝莓酱，上面再涂一层糖粉。

12.用工具或手将软糖切片做成大小不一的花瓣形状，上薄下厚。

13.取一些错位的小花瓣，一层一层粘起来，形成一朵小玫瑰，贴在蛋糕顶部中间。

14.剩下的花瓣放错了位置，粘在了蛋糕外面。

15.取剩余的10g白糖加少许蓝色素拌匀。

16.把蓝色的糖粘在蓝色恶魔的花瓣上。