土豆炖牛腩怎么做 土豆炖牛腩的烹饪技巧
1.材料:600克牛腩、两个土豆和一根胡萝卜。
2.辅料:姜蒜适量，香料适量。
3.练习:
(1)牛腩切快，用清水浸泡半小时。
(2)将牛腩焯一下，捞出。
(3)锅里香。
(4)加入牛腩翻炒。
(5)加入酱油翻炒均匀。
(6)加入冰糖。
(7)倒入电饭锅，炖至酥脆。
(8)胡萝卜和土豆切成大块。
(9)倒入锅中翻炒。
(10)加入牛肉翻炒。
(11)加入热水、盐、料酒，大火烧开。
(12)转小火煮至熟。
(13)趁热吃。
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