1.清洗山药豆，因为是带皮吃的，所以一定要清洗干净。
2.放入锅中用冷水蒸10分钟左右。如果熟了可以挑个大的尝尝，等凉了再吃。
3.将水和糖放入锅中，煨成糖浆。一直用铲子搅拌。糖浆有小气泡时，转小火煨，加醋。
4.待水分蒸发，出现大气泡时，放入山药豆，关火快速翻炒至有冰霜，摊开，筛入糖粉。
