小干鱼怎么做好吃又简单的方法

1.先将小鱼干用清水洗净，辣椒洗净切碎，姜蒜切片。

2.然后热锅倒油，转小火炒干小鱼至没水。

3.最后锅里留底油，放入花椒、盐、姜、蒜、蚝油，翻炒至断。将鱼干倒入锅中翻炒均匀，即可出锅。