挂面牛肉怎么做好吃 挂面牛肉如何做好吃
1.材料:挂面200克，牛肉120克，白菜2颗，小胡萝卜1根，青蒜1根，辣椒酱1汤匙。
2.食用:油适量，盐适量，酱油适量，酒2勺。
3.牛肉切丝，先加少许盐，料酒，揉匀。如果太干，可以加一点水，然后倒适量的油，再揉一会儿。然后静置10分钟。这样，没有淀粉的牛肉也一样嫩。
4.将卷心菜和胡萝卜洗净，切丝。根据自己的喜好上菜，家里有什么就放什么。不容易煎糊的话还可以。
5、青蒜切斜刀，如果有小葱就更好了。
6.水烧开后，先加入半勺盐和一勺油，用锅铲搅拌均匀，然后用筷子摊开。把面煮到熟就行了，但中间还是有些白心。太熟了，不能煎。
7.拿起面条，用自来水淋一下，晾干，以防粘在一起。
8.取一个碗，2汤匙酱油，1汤匙油，1/3汤匙盐，拌匀。
9.锅烧热，再倒一点油，倒入牛肉，炒至变色，迅速装盘。
10.用炒牛肉剩下的油，把胡萝卜炒一分钟，然后继续把白菜炒到断了，再放上去。
1.锅里再倒一点油，把下面的条炒几下。
12.然后倒入胡萝卜丝白菜和牛肉。
13.倒入前面准备好的酱油水，翻炒均匀。
14.加入少许辣椒酱翻炒均匀。不要加不喜欢的东西。
15.把面推到一边，把青蒜炒一下，然后拌匀。
16.把青蒜炒到断了，就可以打包了。
