奶油冰淇淋制作方法无需炼乳 奶油冰淇淋怎么做
1.准备2个生蛋黄，用白糖和水混合。
2.放在容器里，外面放一个盆，往里面倒热水，把热水里的溶液送进去，直到粘稠为止(这个过程可能会持续一分钟，不要着急，一直送，直到你把打蛋器提起来，液体慢慢滴下来就可以了)。
3.准备递鲜奶油。送到八九点就行了。大概只是举起打蛋器，就有一个小尖角。立正！切勿以直角举起打蛋器。这样，冰淇淋就硬了。
4.最后，先将1/3的淡奶油放入蛋黄液中，搅拌均匀至无颗粒，再加入全部淡奶油至无颗粒。
5.最后放入容器中，用保鲜膜密封。不要用自带的封面！会慢慢结冰。大约需要两三个小时。
