1.大米240克，蛋黄沫10克，火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10粒，肉松5克，海苔沫2克，三文鱼香松2克，海苔香松2克，竹签若干。
2.把饭分成8份，每份30g，搓成一圈。
3.饭团外面蘸蛋黄沫、火腿沫、白芝麻或白芝麻，芝麻、肉松、海苔沫、三文鱼香松、海苔香松加少许黑芝麻混合成球。
