1.材料:鸡肉700g，白蘑菇七个，鲜蘑菇五个，蒜和姜片适量，大料叶适量，红辣椒1个，小土豆1个，葱少许，葱少许，盐适量，鸡精适量。
2.将蘑菇切成厚片，洗净。
3.将鸡块切好，用温水浸泡。
4.将土豆切成块。
5.将洋葱切成段，特别是加入洋葱。
6.将鸡肉放入热油中炒，炒至变色，再放入姜、蒜瓣、香料炒至入味。
7.在肉上加入水泡沫，煮沸。
8.砂锅下半部的食材在底部。
9.将肉和汤转移到砂锅中，煮沸并炖30分钟。
