怎么做紫薯曲奇饼干 紫薯曲奇饼干的做法
1.材料:低筋面粉140克，有机黄油100克，紫薯泥100克，细糖60克，牛奶50克。
2.紫薯清洗干净，去皮，切成1cm厚。
3.将紫薯放入一锅开水中，大火蒸10分钟左右，蒸至变色熟即可。
4.取适量紫薯，加入牛奶搅拌成紫薯泥。取100克备用。
5.将黄油切成小块，放入盆中软化。
6.加入白糖，用电动打蛋器低速打黄油，然后中速打，直到光滑蓬松。
7.将紫薯泥加入黄油中，用硅胶抹刀搅拌均匀。
8.筛下低筋面粉，加入盆中。
9.将所有的配料混合均匀。如果面糊太干，可以加一点牛奶，少量。这时候可以去预热烤箱，160度170度10分钟火。
10.准备一个裱花袋，放入18齿的裱花口中，将紫薯面糊放入裱花袋中，垂直挤到模具上。滚边口可以换成其他样式，也可以挤压成你喜欢的任何形状。
1.将紫薯饼干放入烤箱中层，160度大火，170度烤25分钟。烤到紫薯饼干的边缘变黄，熟透。紫薯饼干做好了。
