1.主辅料:青菜、粉丝。
2.粉丝提前泡软。
3.将青菜洗净，切成条状。
4.热油，炒葱花，和青菜一起炒。
5.加入适量酱油调色调味。
6.把崩好的青菜炒到边上，加入虾皮翻炒均匀。
7.加入泡好的粉丝。
8.加入适量的水，便于粉条吸收汤汁。
9.大火2分钟左右。
10.用少许盐调味后，关火。
11.装在碗里端上桌。
12.【炒青菜粉】是用青菜和粉条做的家常菜。方法很简单。粉丝提前泡好再烧制，方便控制烧制时间。是老少皆宜的素菜。
