白蘑菇做法大全家常做法大全

1.方法一:将食材洗净沥干水分，切成自己喜欢的形状备用。将白蘑菇放入水中焯一下，大约一分钟后取出。红辣椒切丝，姜切片，葱切末，蒜切末。烧热锅，将油、蒜、红椒、姜放入锅内，爆香。加入白蘑菇，大火翻炒，然后加入葱、盐、鸡精、淀粉和水，大火翻炒，出锅。

2.方法二:准备白玉蘑菇。肉片里放盐、糖、蚝油、鸡粉、生粉，腌制待用。用油炒姜和蒜。将白蘑菇用火煮沸，待五成熟时盛出，用姜蒜油炒肉片，倒入半熟的白蘑菇，翻炒，最后加入酱油、香精、香油、葱、香菜。

3.方法三:原料是白玉蘑菇、鸡蛋、香肠、洋葱。香肠切片，蒸熟，盐鸡蛋和葱花，翻炒备用。将白蘑菇放入水中焯一下。锅里油热七分钟，放入白玉蘑菇和香肠，翻炒，放入鸡蛋，撒上葱花，加少许盐。