如何制作大辣椒面筋:
1.准备食材:面筋；青椒；大蒜；小米辣；生抽；老丑；糖；盐。
2.将面筋撕开，撕成条状。青椒切丝，大蒜切碎，小米切段。
3.炒锅烧热油，下蒜末和小米翻炒。加入撕好的面筋，翻炒。
4.加几滴酱油上色，再加几滴酱油翻匀。沿着锅边倒入一点开水。(面筋干了，加一点水就行了)，水很快就烧干了，加入糖，盐，青椒，翻面关火。
