1.首先，蒜苔炒肉里面的肉是有讲究的，一定要腌制。我们将肉切片，然后将配料倒入其中并腌制。
2.其次，蒜苔要切成大小均匀的小块。
3.最后，我们在炒菜的时候，先放入辣椒和肉丝，把肉丝炒一下，然后拿出来，再把蒜苔放入锅中。蒜苔快炒后，加入肉丝、酱油、盐、味精等。并且一起翻炒，这样的蒜苔炒肉最好吃。
