酥黄菜怎么做好吃 酥黄菜如何做
1.材料:鸡蛋2个，白糖100克，淀粉40克，植物油60克，葱适量。
2.把打散的鸡蛋摊开，两面煎。
3.将煎蛋切成同样的块。
4.稀释淀粉，用淀粉包裹鸡蛋切片。
5.将干粉与一些包裹的油炸粉末一起滚动和摇动。
6.锅里少放油，一次煎几片。
7.炒一下就变色了。放在刚才煎蛋的锅里备用。
8.锅中加入20ML水，倒入糖，小火煮至不断搅拌。
9.把糖从小泡煮到大泡。
10.用勺子搅拌糖浆，将糖浆转微黄，关火，用勺子舀出来洒在煎好的鸡蛋片上，放上芝麻或果脯，洋葱切成莲瓣，放在盘子里。脆脆的黄色蔬菜做好了。
