1.原料:猴头菇250克、冬笋130克、鲜香菇、鸡汤等。
2.做法:猴头菇切片，放入沸水锅中，沥干水分，放入蛋清糊拌匀，再放入七成沸水锅中，放入碗中，加入鸡汤、料酒、精盐、白糖、味精、鸡油，放入笼中蒸40分钟左右，取出，滗汤。
3.功效:适用于神经衰弱。
