1.材料:排骨500克，酱油2勺，料酒2勺，烧烤酱2勺，植物油500克。
2.辅料:鸡蛋1个，淀粉适量。
3、小排加酱油、料酒，拌匀，然后放入冰箱冷藏4小时。
4.将鸡蛋和淀粉混合成稠糊。
5.将调好的蛋糊倒入排骨碗里，拌匀。
6.炒锅放油，烧至五成热。
7.放入排骨炒熟。先把它们放在大火上，然后用小火煎3分钟左右。
8.煎至金黄色后，翻面煎约2分钟，至两面金黄。
