青豆辣椒炒肉怎么做

第一步

材料:豆腐150克、青椒150克、猪肉150克、葱10克、姜2克、蒜4瓣。 调料:食用油20g，豆瓣酱2g，生抽3g，鸡精1g，料酒2g，淀粉3g。

第二步

豆腐切块。

第三步

青椒切丝。

第四步

猪肉切丝。

第五步

加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第六步

将大葱切片。

第七步

将姜剁成粉末。

第八步

大蒜切片。

第九步

在锅里加热油。油温四成热时，放入豆腐丁，炸至表面金黄，捞出。

第十步

锅中留少许底油，倒入肉丝翻炒。

步骤11

加入豆瓣酱，葱，姜，蒜，炒香。

步骤12

加入青椒、炸豆腐、酱油、鸡精，翻炒3分钟，即可食用。