螃蟹蒸多久 螃蟹蒸多长时间
一般螃蟹用冷水蒸15-20分钟。但是因为螃蟹有大有小，所以螃蟹蒸多久要看具体情况。一般3两以内，水烧开后10分钟，3-4两，水烧开后12分钟左右，4两以上的螃蟹，水烧开后15分钟。
螃蟹蒸多久
螃蟹用冷水煮，一般蒸15-20分钟左右即可。当然这个时间是有弹性的。要看螃蟹的具体大小，还有两个因素，一个是螃蟹变色，一个是水烧开后要蒸多久。
如果是冷水蒸，水烧开后再判断。如果蟹小于3，只需要蒸10分钟左右。如果是3-4只螃蟹，需要蒸12分钟左右。如果是4只以上的螃蟹，需要蒸15分钟左右。螃蟹生长在泥里，所以身体里有很多毒素。蒸螃蟹的时候一定要蒸透，这样才能彻底杀死细菌。
