家里烤箱怎么做烤牛奶 如何做烤牛奶
1.材料:牛奶250克一盒，鸡蛋2个，糖10克，淀粉20克，奶酪片或切丝10克，柠檬汁5滴。
2.将所有原料搅拌在一起。蛋黄的量是一个半加一半。用一个半搅拌，剩下的一半要铺在牛奶上烘烤。凝固的关键是加入足够的淀粉。
3.切片奶酪或者碎奶酪做披萨都可以。柠檬汁加进去会很清爽，没什么大区别。
4.放在小火上慢慢不停的搅拌。这样容易糊底，糊奶中的黄色杂质会影响口感和美观。加热十几分钟，搅拌时有阻力感。只是有点费力，半固化。
5.放在干净的容器里，在冰箱里保鲜两个小时。
6.这是一个由1000克牛奶和40升烤箱制成的烤盘。
7.切奶容易沉迷，看着整齐太舒服了。这个时候可以直接吃，但是芝士味太浓了。我想吃奶酪块，有点油腻。
8.放在烤架上，直接放在平铺的烤纸上。如果用锡纸，记得用玉米油刷锡纸，不然会粘，不好拿。即使花生油味道太重，任何无味的食用油都可以。
9.一半的蛋液，加入一点点剩余的蛋清，几滴水，搅拌均匀，铺在奶块上。
10.在200度左右的烤箱里烤10分钟上色。牛奶块本身是熟的。不烤的话可以直接吃芝士，很浓郁，但是烤完会比较清淡。
