烤串怎么腌肉的正宗方法窍门

将羊肉洗净，然后切成小块，放入碗中。加入3g嫩肉粉，10g烧烤香料，姜丝，搅拌均匀。然后加入适量酱油，少许盐，少许味精，加水，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

你怎么做烤肉和腌肉

成分:

羊肉适量，嫩肉粉适量，烧烤料适量，酱油适量，姜丝适量，盐少许，味精适量。

烤肉串和腌肉的腌制方法

1.将羊肉洗净，然后切成小块，放入碗中；

2.加入3克嫩肉粉、10克烧烤香料和姜丝，搅拌均匀；

3.然后加入适量的酱油，少许盐和少许味精，加水，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

提示:

一般羊肉膻味比较重，一定要提前腌制。生姜能有效去除羊肉的膻味。