做好的鱼丸怎么做好吃又简单

马拉松报名2022-07-29  104

鱼丸怎么做又滑又好吃 怎样做鱼丸才能又嫩又滑

1.材料:鱼一斤,葱丝,姜丝,一小碗玉米淀粉,盐,葱花,海苔;

2.将葱丝、姜丝和一勺盐放入碗中,将汁液捞出,这样可以快速获得葱的姜水。

3.将鱼切成块,放入粉碎机中,加入一个蛋清使鱼丸变得嫩滑,加入一勺盐使鱼丸有活力,分几次加入洋葱和姜水,多次击打粉碎机,使鱼糊更加细腻。

4.在鱼泥中加入50土豆淀粉,朝一个方向用力搅拌,用力搅拌,这样做出来的鱼丸就可以Q弹了。

5.将准备好的鱼丸放入锅内冷水中,小火煮,不要煮,煮到鱼丸发白浮起,嫩Q弹的鱼丸就做好了!

6.炒菜时根据个人口味撒上适量的葱花和紫菜,味道更鲜美!

转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/938406.html

最新回复(0)