第一步
材料:黄瓜1根、洋葱1根、青蒜1根、香菜2根、炒花生10颗、干红辣椒3个、食用油5g、盐1g、醋1勺、酱油1勺、糖1g。
第二步
黄瓜洗净，用刀压平，斜刀切。
第三步
洋葱洗净切丝。
第四步
将青蒜芽洗净，切丝。
第五步
将欧芹切成小块。
第六步
将红辣椒切成小块。
第七步
将黄瓜、洋葱丝和青蒜丝放入碗中，加入油炸花生和干辣椒。
第八步
锅里热油，油温七成热，倒入碗中，激发干辣椒的香味。
第九步
加入糖、盐、醋和酱油，搅拌均匀。
