烩面面皮儿怎么做好吃 制作烩面面皮的方法
1.食材:面粉适量，盐适量，水适量，油适量。
2.在面盆里放入适量的面粉，加入一小勺盐。
3.开始用一小碗冷水揉面，先加少量水，用手或筷子将面粉揉成面团疙瘩。
4.然后用手用力按压痘痘一会儿。
5.用手在面团里蘸点水，然后继续揉。面团反复蘸2-3次后，盖上锅盖，醒发30分钟。
6.将醒面分成小份，取其中一份开始做焖面。
7.先把小面团揉成椭圆形，然后用擀面杖上下推动。
8.擀成更薄的面片。擀好后用擀面杖压在面片的中间，这样在锅里拉徽面的时候就可以很容易的从中间分开。
9.把小面团一个一个擀开。不要压在一起，防止粘住。
10.用推板将面皮两面刷上植物油，放入托盘。
1.用保鲜膜将焖好的面条盖上，防止皮肤干燥。焖面要醒2个小时，熟的时候拉薄拉伸就够了。
