牛筋炖萝卜汤的做法

第一步

材料:牛筋200克，白萝卜100克，生姜1片，大葱10克，八角2个，盐适量，胡椒粉1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，食用油适量。

第二步

生姜切片。

第三步

将大葱切成段。

第四步

白萝卜切块。

步骤5

首先把牛筋清洗干净。

步骤6

用擀面杖锤牛筋。

步骤7

然后用温水泡2小时(煮牛筋的时候不要直接下锅煮。这样煮出来的牛筋又软又烂。

步骤8

准备一锅清水，加入适量的油、牛筋、姜片、葱段、八角、料酒，大火烧开。

步骤9

煮沸后加入白萝卜块，倒入酱油，盖上锅盖，小火炖30分钟。

第十步

加入盐和胡椒调味。