1.材料:莲藕200克,香肠1根,油适量,盐适量,葱、姜、干辣椒、蒜、蚝油适量。
2.莲藕去皮,切成小块,洗几次,去淀粉,泡一会儿。
3.将香肠、葱、姜、蒜切段。胡椒准备好了。
4、油锅热,放入葱、姜、干辣椒碎入锅,出香味。
5、香肠入锅,快速翻炒,小心翻炒香肠糊,放入莲藕片,放入莲藕片,翻炒莲藕至滑脆,放入蒜瓣翻炒均匀出锅。