蒸白丸子最正宗的做法

1.材料:猪肉馅1小球，虾仁适量，五千块。

2.辅料:一盒海鲜蘑菇，几片娃娃菜。

3.调料:盐1/2茶匙，葱1根，姜2小块，生抽1茶匙，香油几滴，黄酒1茶匙，芝麻少许。

4.准备材料:猪肉馅、虾、海鲜菇、娃娃菜、厚千片、葱姜。

5.将肉末放入大碗中，加入葱姜末、黄酒、少许酱油和盐拌匀。

6.虾解冻后，挑出虾线，洗净沥干，切碎。

7.将小青菜和蘑菇洗净切碎，挤出多余的水分，与肉末和虾末一起放入碗中。

8.少加盐，朝一个方向搅拌。

9.用清水冲洗上千张厚片，切成小三角形，用勺子把馅舀出来，做成丸子，放在上千张厚片的三角形上，依次排好。

10.放入蒸笼，大火蒸20分钟。滴几滴香油，每一轮撒几粒黑芝麻。