青团做法和配方 怎么做青团好吃
1.艾草、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、少量色拉油、少量白糖。
2.将鲜艾草洗净，放入锅中，加水煮沸，煮至易碎，捞出，切碎或搅成薄片，加少许糖调味。
3.将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。
4.揉成一个圆饼。在青饼中间放入适量的红豆沙，然后裹在青饼里揉成一团。
5.做成之后就是一个绿球的形状！艾草汁的多少决定了绿球的颜色。把叶子放在蒸笼底部，然后把绿色的球放在叶子上。间隔不能太紧，以免蒸发后粘在一起。用芦苇叶底会更好吃！
6.放入蒸笼，冷水蒸15分钟以上出笼。很香的艾草绿球做好了。
