肯德基炸鸡腿的做法鸡腿的做法

1.需要准备的食材有鸡腿500g风味炸鸡卤汁20克；孜然面和辣椒面。

2.鸡腿洗净，放入准备好的容器中。在容器中加入肯德基风味的炸鸡腌料。腌制20分钟；

3.第二种酥皮粉的准备:先将酥皮粉加水，按照1:2的比例调成糊状。最好在酥皮面里放一个鸡蛋，这样炸出来的鸡腿更脆。

4.锅里放适量油，大火加热锅，油温达到120到130时【油温判断法，用油温表或在锅里滴一滴脆浆，大油在120左右】。将鸡腿放入油锅，小火煎两分钟。皮呈金棕色时，即可出锅，入油锅炸20秒。