小孩吃牛肉炒洋葱好吗

1.牛肉100克，洋葱半个，洋葱一个，姜一小块。盐适量，食用油适量，鸡精适量，黑胡椒适量，料酒适量，酱油适量，香油适量，生粉适量。

2.葱洗净切丝，牛肉切条，葱切末，姜切片备用。

3.加入少量盐，适量黑胡椒粉，少量料酒，少量酱油，倒几滴香油，抓匀，腌制10分钟左右。放在一边。

4.起锅，烧热，加入适量油，爆香姜片，然后转大火。在牛肉中加入少量生粉，抓匀，然后放入热油中，快速翻炒，变色，立即盛出待用。

5.倒入葱条，翻炒至半熟，加入适量盐。继续爆炒。快熟时，加入少量鸡精、牛肉和葱花，翻炒两次即可食用。