拍黄瓜沙拉的小技巧:
1.准备食材:黄瓜；大蒜；盐；酷开；米醋；白糖；酱油；牛肉酱；石油。
2、大蒜展平，去衣，剁成蒜泥；将黄瓜洗净，撒上盐，双手搓两下，冲洗干净；整个黄瓜用刀背敲碎，切成小块；放入大碗中，用冷开水洗净，沥干，加盐；加入米醋，加入白糖拌匀；锅里烧热油，爆香蒜末，放入牛肉酱炒匀；加入酱油，小火煮沸，将煮好的酱料倒入黄瓜中，拌匀，即可食用。冰箱冷藏1小时后味道更好。
