鱿鱼虾仁的做法大全

如何制作鱿鱼干和虾干:

1.白菜焖虾。原料:白菜、腊肉、虾米。大白菜根切的稍微小一点，叶子可以大一点。将熏肉切片(薄一点以使其美味)。虾米洗干净，三样东西装盘，点点黄酒，下锅蒸。不放盐，然后一直蒸菜。只是美食的道具而已。

2.鱿鱼干:五花肉1块；生姜，1；洋葱，1根；生的，有点；盐，少许；料酒，少许；糖，少许；适量的水。将鱿鱼干浸泡在水中30分钟。泡好后用刀切成片，用刀冲洗干净，捞出装盘。五花肉切段，姜切片，葱切葱段。烧热干锅，将五花肉煸炒入油，然后放入葱、姜爆香，放入干鱿鱼片煸炒片刻，再加入水、酱油、料酒、糖、盐调味。盖上锅盖，转中火焖25分钟。看到汤快干了，就关火煮，然后把菜从锅里拿出来装盘。