1.刚采集的新鲜榛子，要在阳台上晾晒两天，减少果内水分，避免烤出来的榛子不脆，在空空气炸锅里盖适量，180度烘烤15分钟，中途再摇一摇翻面。
2.烘焙时间根据口味喜好和榛子大小增减两三分钟。烤榛子15分钟尝起来就像焦糖一样。
3.烤好后自然冷却，保证口感酥脆。
4.榛子在烘焙中不会自己打开。烤好后，可以用塑料袋包装。用小锤子一个一个地轻轻敲打贝壳，注意不要打碎。最后把榛子拿出来，就可以玩的很开心了。
