冻巴浪鱼怎么做好吃 怎么做冻巴浪鱼
1.需要准备的材料:根据自己的食量准备好梭鱼的数量。清汤，姜，葱，蒜。
2.需要准备的调料:油盐豆瓣酱，还有料酒和白糖。
3.把冷冻的梭鱼解冻后，把它们肚子里的杂质去掉，然后用清水洗净，再用刀背把鱼压平，再撒点盐，去除梭鱼的腥味。之后加入料酒和姜末，均匀铺在鱼上，一起腌制半小时左右。
4.之后，将洋葱用水洗净，切段；大蒜摘下，拍平，剁成蒜末，生姜切丝。
5.准备一个干净的锅。锅中热油加热后，将姜、葱、蒜一起放入锅中，大火翻炒。然后你可以加入鱼，煎鱼的两面。煎至颜色变成金棕色。
6.之后可以加入一些豆瓣酱和鸡汤，然后盖上锅盖小火煮5分钟，然后大火收汁。
7.最后一步，可以加点白糖调味，这样就完成了一条美味的豆瓣鱼。
