1.材料:扁鱼200克，孜然10克，姜50克，韭菜10克。
2.将扁鱼洗净。
3.然后去内脏，晾干。
4.在鱼身上画一个十字刀花。
5.从油锅中加入姜片。
6.加入小扁鱼。
7.煎至金黄色，翻面。
8.两面都是金黄色的。
9.撒上孜然粉。
10.撒上葱花。
