现代酒店组织应该提倡小型化、扁平化，这样可以节约成本，提高管理效率。扁平化的组织意味着更少的管理层级和更大的管理跨度。首先，直接降低了人力成本和管理成本。其次，它改变了上下级之间的沟通和决策方式——信息可以跨越式传递，上级对下级授权和分权:信息传递速度快，共享程度高，有利于发现问题并及时纠正；减少信息失真和信息丢失；随着员工参与度的提高，有空更有动力发挥主动性；最后，便于调整组织架构。
