1.烹饪时调味。炒生菜、芹菜等的时候。，可以放一点甜面酱，味道会更鲜美。
2.和生菜一起吃。大葱、苦菜、生菜等。蘸上甜面酱，是非常美味的佳肴。
3.炸酱用的。渣江面很好吃，最重要的是炸酱，是甜面酱做的。
4、包子做馅。做韭菜包子和冬瓜包子的时候，都适合做甜面酱。
5.给炖肉上色。甜酱还有上色的作用，可以让炖肉更加出彩。
