怎么做酸奶小饼 酸奶小饼的做法
1.材料:蛋清50克，酸奶30克，玉米淀粉15克，奶粉25克，糖12克，柠檬汁3滴。
2.酸奶中加入奶粉和淀粉，搅拌均匀成糊状。
3.蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至细泡，加入一半白糖继续打。
4.打至出现明显纹路，加入剩余的糖。
5.击打它，直到出现一个弯曲的小尖端。
6.向面糊中加入三分之一的蛋清，通过搅拌快速混合均匀。
7.将混合好的蛋液倒入剩下的蛋清中，快速搅拌均匀。
8.将混合好的面糊倒入裱花袋中。
9.将面糊挤在铺有锡纸并涂有油的烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱，120度上下加热25分钟。
10.烤好后取出，香脆奶油味的酸奶曲奇出炉了。
