第一步
材料:鸭肉200克、姜1根、柠檬1个、香葱1根。
第二步
鸭肉洗净，剁碎。
第三步
生姜切片。
第四步
柠檬切片。
步骤5
青葱洗净切段。
步骤6
先将锅里的水倒掉，将鸭肉和生姜倒入水中，焯水5分钟，捞出洗净备用。
步骤7
然后锅中倒油，放入姜片炒香，再放入鸭肉、盐、料酒、蚝油、黑胡椒和少许柠檬翻炒3分钟。
步骤8
然后加入适量的水，小火炖30分钟。
步骤9
然后大火收汁，最后装盘，再把剩下的柠檬片放进盘中，撒上葱花。
