第一步
材料:咸荠菜200克，干辣椒3个，花椒1个，大蒜2瓣，上海青20克。调料:食用油5g。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。
第三步
咸荠菜头切丝。
第四步
将干辣椒切成段。
步骤5
将大蒜切成颗粒。
步骤6
炒锅油温五成热时，放入干辣椒、花椒、蒜，炒芥菜1分钟。
步骤7
装盘上桌，用上海青拼盘装饰。
